お知らせ
10月の野菜ソムリエサミット
またまた素敵なお野菜たちがエントリーされました。
金賞に輝いたのは
●うまさ凝縮一株一果ダークホース（カボチャ） 出品者: 遠野ふるさと野菜/岩手県遠野市
提供方法: 蒸す
【問い合わせ先】 遠野ふるさと野菜 TEL: 090-5545-4896
果色は濃黒緑色で、1.8kg前後､果形はハート形です。
ホクホクとした粉質系で、蒸すとねっとりとして柔らかな食感
まろやかなお味。
また食べてみたいなあと思えるカボチャでした。
銀賞
●黄色ビーツ（ビーツ） 出品者: nk2farm 大渡千賀子/北海道亀田郡七飯町
提供方法: 生食・蒸す
【問い合わせ先】 nk2farm（エヌケーツーファーム） 大渡千賀子 Ｅ-MAIL: info@hokkaidosan.jp
生食は、シャキシャキとして少し硬め、蒸すと柔らかくなりしスーしなやかと言った食感で
土臭さも和らいでました。
●美白まこもたけ（マコモタケ） 出品者: 株式会社備中農園/岐阜県羽島郡岐南町
提供方法: 生食・焼く
【問い合わせ先】 株式会社備中農園 TEL: 058-248-3777 Ｅ-MAIL: info@bichu-nouen.com
以前は生で採りたてをいただいたので、また食感が違いました。
サクサクっとしたような食感で食べやすかったです。
さあ来月はどんなお野菜さんたちとの出会いがあるのか、
またどのように提供していただけるのかが、
今から楽しみです。
受賞された皆様おめでとうごさいます。
またこれからもお野菜の個性を生かして、多くの方に召し上がっていただける野菜を
お待ちしております。
ありがとうございました。
