野菜,お弁当,レシピ
今朝は朝早くから起きて、
さあ！！作るぞー・・・・・。
と気持ちを高ぶらせながらお弁当作りの朝！！
久しぶり！！
いつ以来かしら？？？なんてふと考えたら子どもが高校を出てから作ってないので・・・
と言うことは・・・・5年ぶり？？
かな？？
良く作っていたんですよ。
毎日毎日朝早く起きてご飯炊いてお弁当作って
写真撮ってインスタやFBにアップ。
それが習慣となっていたのですが、作らなくなったらぱたりとお弁当写真がなくなりましたね(笑)
と言うと。
やはり久々だから
それに好きなものを入れたいと思ったら
めちゃくちゃ定番・・・良いのかしら？？？
と思うぐらい。
定番弁当の！！
おにぎり唐揚げ弁当です！！
前の日の下準備・・・鶏肉をしょうゆ・酒・ニンニク・ショウガ液の中に浸けておく。
ご飯は、2合用意して起きたらすぐに洗えるように。（鍋で炊くのでしょうがない。）
さあ作るそ！！
材料（多めに作りました…）
鶏モモ肉 8個
しょうゆ
酒
ショウガ 1かけ
ニンニク 1片
片栗粉
揚げ油
バットに前夜浸けた鶏肉と片栗粉を出してまぶしました。
材料
ピーマン 1個
ショウガ 1かけ
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
白ごま 少々
材料
卵 2個
砂糖 大さじ1/2
白だし 小さじ1
ニンジン 20g
塩昆布 お好み
※おにぎりの横に添えました。
出来上がったお弁当を見て、蓋をして・・・・包んで
出来上がり
食べているところを想像するとちょっと・・・わくわくしたりして
子どもに“お弁当作りは楽しいねえ””
なんて言ったらちょっと冷めた声で
“たまに、だからじゃない！！”
と言われて・・・まあその通りだなあとも思いました。
でもまた機会があったら喜んで作るから声をかけてね！！
