野菜,レシピ
先日もご紹介したちこりな！！
ほぼ一年中楽しめるお野菜！
根元をプランターや鉢植えにすると新葉が萌芽するので、新鮮サラダやグリーンインテリアとしてもぴったり！
軟白ちこりなは、グラタンやサラダなど様々なお料理に使えます。
そんな・・・(⌒∇⌒)
ちこりなをほうれん草と合わせて、ごま和えにしてみました。
ほうれん草だけよりも少しインパクトのある味になり
パンチの効いたごま和えになりますよ。
材料
ちこりな 1株
ホウレンソウ 1/2袋
すりごま 大さじ2
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
作り方
①ホウレンソウとちこりなは、茹でておく。
②ボウルにすりごま・はちみつ・しょうゆを合わせて和え衣を作ります。
③一口大にカットした、ちこりなとホウレンソウを②に加えて良く和えたら出来上がり。
今回の和え衣は、シンプルに2つの調味料だけで作ってみました。
ちこりなを入れると大人の味のごま和えになりますよ。
ぜひ作ってもらいたいなあ～
