野菜,レシピ
今日も暑かったですね。
そういう時は、あまりキッチンにいたくないし
ささっとできる一品がおススメです。
そんなときのサラダを一つ
材料（3人分）
キュウリ 1本
ほうれん草 1/2束
ミックスナッツ 適量
塩 少々
作り方
①キュウリは、少し太めの千切りでボウルに入れて塩少々をふりかけよく混ぜておく。
ほうれん草は茹でて3㎝ぐらいの長さに切る。ナッツ類は、すりつぶしておきましょう。
②キュウリの水分を絞ってからとほうれん草を合わせて皿に盛り付ける。
③②にナッツ類をトッピングし出来上がり。
※塩味がついているのでナッツの風味とともに召し上がることもできますし、
お好みでドレッシングをかけてお召し上がりください。
◆キュウリ
ギネスブックにキュウリは“世界一栄養のない果実”として堂々の1位に挙げられています。
そんな中でも、利尿作用の高い成分を含んでいるのでむくみをとる作用があります。
他にも、体を冷やす働きがありますので、真夏の暑くほてった体にきゅうりがおススメです。
旬を迎えてスーパーでもたくさん並んでいるキュウリ、
今が鮮度良く安価で販売しておりますので、たくさん召し上がってくださいね。
