野菜,アスリート食,レシピ
今日は大好きなレンコンのレシピをご紹介します。
ご飯は、炊飯器の中に調味料と具を入れれば、あとはスイッチポン！！
チップスは、細く切ってオーブンへ
さあ炊飯器とオーブンが動いているときに、スープでも作ろうかしら(o^―^o)ﾆｺ
材 料 (3人分）
・レンコン 150g
・生姜 1片
・ひじき（乾） 7g
・ツナ 1缶
・しめじ 1/2房
米 3合
お酒 大2
しょうゆ 大1
和風だし 5g
水 米の水分量
作り方（ひじきを水で戻す、米は浸水しておく）
①レンコンは、7ミリほどの角切り・生姜は千切り
しめじはほぐしておく。
②鍋に水分を切った米とだし汁・お酒・醤油を
合わせたものを加よく混ぜ合わせ ①の食材を入れて
炊く。
☆レンコンチーズチップス
材料（お好み量で作ってください。）
レンコン
ピザ用チーズ
作り方（オーブンを１８０度に温めておく）
①レンコンは、約３㎜の厚さの輪切り。
②鉄板にオーブンシートをひき、ピザ用チーズを置き、
その上にれんこんをのせて８分焼く。
チーズがカリカリに焼けたら出来上がり。
今回は、炊く・焼くのち調理法で作ってみました。
他に、煮ても茹でても揚げても良いですね・・・
またお知らせしますね。
