野菜,アスリート食,レシピ,ジュニア アスリート食事・栄養
「筋肉をつけるには、とにかくプロテインや肉を食べればいい」と考えていませんか？
確かに、筋肉の材料となるたんぱく質は重要です。
しかし、それだけでは不十分。
特に成長期のジュニアアスリートは、練習で使った体をしっかり回復させながら、
次の練習につなげる食事の工夫が欠かせません。
毎日の食事を少し見直すだけでも、体づくりは大きく変わっていきます。
筋肉は、練習やトレーニングによって刺激を受け、その後の休養と栄養補給によって育っていきます。
そのため、筋力をつけたいときは、1回の食事でたくさん食べるよりも、1日3食をベースに、必要に応じて補食を上手に取り入れることが大切です。
特に意識したいのは、運動後の食事です。
運動後は、体が栄養を吸収しやすいタイミング。ここで、たんぱく質だけでなく、ごはんやパンなどの炭水化物も一緒にとることで、筋肉の回復とエネルギー補給がスムーズになります。
例えば、
このような組み合わせは、手軽で続けやすくおすすめです。
また、筋力アップには、肉・魚・卵・大豆製品だけでなく、野菜の力も欠かせません。
野菜には、体の調子を整えたり、食べた栄養素をうまく活用したりするために必要なビタミン・ミネラルが含まれています。
たとえば、ブロッコリー、ほうれん草、にんじん、パプリカなどの色の濃い野菜は、日々の体づくりを支える心強い存在です。
筋力アップは、トレーニングだけで決まるものではありません。
食べるタイミングを意識し、回復につながる食事を積み重ねることが、しなやかで強い体を育てる第一歩です。
毎日の食卓から、筋力アップをしっかり支えていきましょう。
今日は、朝の一品にもおすすめ。
パンにつけたり、補食の時クラッカーにつけたりして
いつでも食べられる野菜のディップを紹介します。
材料
にんじん … 1本（150g）
玉ねぎ … 1/4個（50g）
しょうが … 1かけ（12g）
オレンジジュース … 1/3カップ
砂糖 … 大さじ1/2
コンソメ（顆粒）… 小さじ1
オリーブオイル … 大さじ1
塩・こしょう … 少々
① 材料を切る
にんじんは半月切りにします。
玉ねぎは縦に薄切りにし、しょうがも薄切りにします。
② 電子レンジで加熱する
耐熱ボウルに、オリーブオイル以外の材料をすべて入れます。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
一度取り出して全体をよく混ぜ、再びラップをしてさらに3分加熱します。
加熱後は、そのまま粗熱を取って冷まします。
③ ミキサーでなめらかにする
ミキサーに②とオリーブオイルを入れ、なめらかになるまで攪拌します。
④ 味を調える
器に注ぎ、塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。
筋力アップは、トレーニングだけで決まるものではありません。
食べるタイミングを意識し、回復につながる食事を積み重ねることが、
しなやかで強い体を育てる第一歩です。
毎日の食卓から、筋力アップをしっかり支えていきましょう。
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