野菜,レシピ
青々として、シャキシャキとした歯ごたえ
青梗菜はいかがですか？？
どんなお料理に使っているでしょうか？？
今回は、茹でて簡単なドレッシングをかけて出来上がり
混ぜて蒸して蒸しパンに・・・
あっという間にできる二品を紹介いたします。
材 料（4人分）
チンゲンサイ 4株
サラダオイル 大1
水 100ｃｃ
◆ネギドレッシング
ネギ 4～5㎝
砂糖 小1
酢 大1
しょうゆ 大1
おろししょうが 小1
ごま油 大1
作り方
①チンゲンサイは縦に4等分に切り、ネギはみじん切り。
②ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる
③フライパンにサラダ油を入れて熱し水を加え煮立たせチンゲンサイを入れて2分茹でて水けを切る。
④器にチンゲンサイを盛りつけてドレッシングをかける。
材 料（４人分）
チンゲンサイ 1株
薄力粉 100g
砂糖 35g
ベーキングパウダー 小1
牛乳 100ｃｃ
卵 1個
サラダ油 30g
作り方
①薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるいにかける。牛乳と卵は混ぜる。
②ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、牛乳と卵・砂糖を加えてよく混ぜる。
③②に溶かしサラダ油を加えさらによく混ぜる。
④型に③を入れ蒸し器で１３分～15分火が通るまで蒸す。
