野菜,レシピ
サツマイモ料理は何を思い浮かべますか？？
天ぷら・・蒸しイモ・焼きイモ・スイートポテト・きんぴら・・・
今回はこの中でもきんぴらをご紹介。
甘みがあって、たれとよく絡み合っていお味なんですよ。
サツマイモのきんぴら
材料（2人分）
サツマイモ 1本（中）
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 小さじ2
白ゴマ 適量
作り方
①サツマイモは、細く千切り。
②フライパンにごま油をしきサツマイモを加えてよく炒める。
③油が回ってきたところに、砂糖・酒を加え、蓋をして煮詰める。
④味がよくなじんだら、器に盛り付け白ごまをふったら出来上がり。
