野菜,レシピ
たらこパスタは好きですか？？
私は作るのも食べるのも大好きです。
パスタを茹でてたらこのソースを作って和えるだけ。
そんなパスタにもう一つお野菜を足したら、
パワーアップ！！
その追加野菜に、ネギはいかがですか？？
と言うところでネギたっぷりたらこパスタをご紹介します。
材料（2人分）
ネギ 1本
たらこ 2腹
生クリーム 大さじ2
バター 10g
パスタ 150g
茹でる時の塩 適量
作り方
①鍋に湯を沸かしパスタを茹でる。※袋の表記に茹でます。
②ネギは、縦4等分に切り約2㎝の長さに切りそろえラップに包んで電子レンジにかける。（600W2分）
③たらこの皮を取り除き生クリーム・バター・ネギを加え合わせておく。
④茹で上がったパスタの水気を切り③のボウルに入れてよく絡ませ盛り付けたら出来上がり。
◆ネギ
ネギには硫化アリルを含み、腸内環境を整えたり風邪に対する抵抗力をつける。
硫化アリルの代表的なものに、アリインと言うものがあり切ったり熱を加えたりするとアリシンとなります。
アリシンは、ビタミンB1と結合することでアリチアミンとなり、アリチアミンは血液中で長時間維持されるため
ビタミンB1の効果が持続されて疲労回復に期待が持てます。
