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野菜
毎月開催している、One vege野菜の研究室 美味しいを追求しよう！！
11月は、青森のTOM－VEGEごぼうを使って
様々な検証をいたしました。
下準備の違い
調理法の違い
揚げる時の切り方の違い。
ごぼう好きにはたまらない企画です。
ちなみに私は揚げの時、切株揚げ
約1㎝の小口切りにはまりました。
ちょっとしたおつまみにもなりますよ
ぜひごぼうを揚げてみてください。
来月は、ニラを私が担当いたします。
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