お母さんのおうちごはん!

バランスよいカンタン
料理で健康家族!

プロフィール リュフレイ

野菜や果物を知り、
食を楽しみ、
多くの方が健康で
スポーツを楽しめる日々を送っていただけるよう
知識をお伝えさせていただきながら
お母さんのように見守り続けてまいります。

野菜ソムリエプロ 福島玲子写真

アスリートフードマイスター福島玲子写真

所有資格

野菜ソムリエプロ |アスリートフードマイスター2級|ジュニア食育マイスター|食の検定1級|ベジフルカッティングスペシャリスト|エコクッキングナビゲーター(東京ガス)

福島玲子プロフィール

東京都足立区に生まれ小学生より千葉県柏市に転居し『恥を知れ』の言葉とともに「良き家庭人、良き職業人」と言い説いている大妻女子短期大学家政科に通い学んでまいりました。

料理は、昔から好きで何かお祝い事がある時にケーキを焼いたりお料理を作ったりして喜んで食べてもらうことが嬉しかったです。趣味は、幼い頃より習い続けたピアノを弾くことです。
高校時代は、ワンダーフォーゲル部に所属。秩父や奥多摩の山々で練習を重ね、夏に奥穂高・北岳にアタックし登頂に成功いたしました。

2009年に野菜ソムリエの資格を取得。職場の会員さんから採りたて新鮮な野菜をいただき栽培方法から料理の仕方保存方法を聞いているうちにもっと野菜の知識を得たくなり受講し今に至っております。 いつか食・音楽・スポーツが一体となる活動をしていきたいと考えております。

野菜ソムリエプロ アスリートフードマイスター2級として、家族の食を整え健康な日々を送ることを心掛けるとともに、多くの方との出会いを大切に一人でも多くの方が健康で楽しくいつまでもスポーツのできる時間を過ごしてもらえるようこれからの活動を進めてまいります。
皆様よろしくお願いいたします。

実績

講演

  • 2019年3月23日野菜ソムリエアワード関東甲信越予選会 発表者
  • 2018年5月17日 朝日生命“野菜教室”トマト
  • 2017年6月 杉並区高井戸東小学校にて 食育授業3年生「やさいを食べてみよう!」
  • 2017年3月 千代田区富士見小学校にて 食育授業2年生「ウサギのスイートポテトを作ろう」
  • 2016年3月5日 第15回消費者と生産者の交流会 キッチンスタジオ 栃木野菜消費拡大事業委 員会(JA全農とちぎ)「栃木県産野菜重要5品目について」
  • 2015年1月15日 大里青年農業者研究大会「野菜ソムリエが提案する 野菜の魅力の伝え方」講師登壇
  • 2015年11月 千代田区立 富士見小学校 サツマイモを使ってスイーツ作り

セミナー講師

  • 2019年6月15日埼玉県特産「もぎたて野菜の収穫祭2019」~レッズ畑が南広場にやってくる!~埼玉の農業農産物を知る ワークショップ担当
  • 2019年6月8日 熱中症対策セミナー アスリートフードマイスター埼玉コミュニティ
  • 2019年6月1日 こどもちゃれんじ親子料理教室 講師
  • 2018年5月20日 越谷レイクタウン三重県フェア― “三重県うまいもの食べ比べてみましょう”
  • 2018年12月11日 野菜の研究室 美味しいを追求しよう!~One Vege Project ~ニラ編
  • 2018年11月28日ユーコープ辻堂駅前店“野菜ソムリエに学ぶ旬の野菜講座 ネギ編”
  • 2018年6月25日 野菜の研究室 美味しいを追求しよう!~One Vege Project ~アスパラガス編
  • 2018年10月27日 “1日野菜350g 取り方の工夫”AFM埼玉コミュニティ セミナー&交流会講師
  • 2018年8月26日野菜の日イベント 《Enjoy Vege-Fru Life》のトマトパラダイスにて登壇
  • 2018年5月17日 朝日生命 野菜ソムリエの“野菜教室”~毎日350gの野菜を食べよう~
  • 2018年6月 野菜の研究室 美味しいを追求しよう!~One Vege Project ~[アスパラガス]
  • 2017年3月より 野菜の研究室 美味しいを追求しよう!~One Vege Project ~ 立ち上げメ ンバーとして参加し毎月開催[担当 菜の花・トウモロコシ・リンゴ・ネギ]
  • 2016年 9月 さいたまウーマンフェスタ ワークショップ 「埼玉梨のベジフルカッティングでスマートおもてなし術!~梨食べ比べ&クイズ~」
  • 2016年4月 日本製粉体感セミナー 野菜ソムリエ伝授 アマ二でおいしく健康に
  • 2017年9月21日 埼玉地域校卒業生イベント ブドウの食べ比べ教室
  • 2016年10月 お帰りなさい野菜ソムリエ 講師登壇
  • 2015年9月 さいたまウーマンフェスタ「~知って 食べよう~埼玉野菜、果物教室」ナス
  • 2012年より野菜嫌い克服塾立ち上げメンバーとして参加

イベント・セミナー企画

  • 2019年4月3日 料理教室の生徒さんと行く、鎌倉大人の遠足⑤
  • 2017年1月 ベビー&キッズフェス 野菜嫌い克服塾として出店
  • 2016年12月 キッズ野菜ソムリエ任命後イベント ベジタブルスイーツでクリスマスパーティ
  • 2016年11月 東京ガス鴻巣店 ガス展 旬の野菜でトリコロールサラダ&ホットスムージー他  キッチンスタジオにてデモストレーション
  • 2016年8月 10月 さいたま市 白鍬保育園にて かぼちゃ教室開催
  • 2016年6月 5周年記念イベント 親子deクッキング イースト籠原
  • 2015年12月 野菜ソムリエが送るクリスマス特別食育企画 「親子de生パスタ作り」アズ熊谷
  • 2015年11月 千代田区立 富士見小学校 サツマイモを使ってスイーツ作り
  • 2015年10月 東京ガス鴻巣店 ガス展 「野菜は元気の源 旬の野菜を美味しく食べよう」
  • 2015年6月 さいたま市 鈴谷西保育園にてトマト教室開催
  • 2015年4月 日本野菜ソムリエ協会 野菜教室 “トマト”
  • 2015年2月 世田谷区立 東田小学校にて食育授業 「やさいをたべてみよう」

イベント・セミナー運営・サポート

  • 2019年4月3日 料理教室の生徒さんと行く、鎌倉大人の遠足⑤
  • 2019年3月17日 彩の国ファーマーズマーケット出店
  • 2019年3月10日カゴメ料理コンテストアシスト
  • 2018年12月5日 料理教室の生徒さんと行く、鎌倉大人の遠足④
  • 2018年11月24日 “飾り巻きずし教室”AFM埼玉コミュニティ サポート
  • 2018年11月18日 彩の国ファーマーズマーケットウニクス上里 出店
  • 2018年11月17日さいたま市農業祭 野菜ソムリエ埼玉コミュニティ 出店
  • 2018年11月10日 ふるさとチョイス大感謝祭 深谷ブースサポート
  • 2018年5月20日 第6回三重県フェア  野菜ソムリエ福島玲子の三重県うまいもん食べ比べてみまショー  越谷レイクタウン
  • 2018年4月 スマーク伊勢崎にて野菜嫌い克服塾@群馬開催
  • 2018年1月 スカイベリーLuxury Project オープニングプチパーティーに栃木野菜サポーターとして参加
  • 2017年11月 ユーコープ野菜ソムリエセミナー「野菜ソムリエに学ぶ野菜のヒミツ講座」~野菜ソムリエに学ぶ 美味しい野菜生活~担当
  • 2017年7月 SKIPシティ国際Dシネマ映画祭2017 野菜販売にて出店(野菜ソムリエコニミュニティーさいたま)
  • 2017年1月 野菜ソムリエサークルにて登壇
  • 2017年1月 BABY&KID’S FESTA2017 出店
  • 2016年6月より 上里ウニクスにてマルシェ出店
  • 2016年5月より 野菜ソムリエ地域校埼玉 主宰(2018年4月までに20名受講)
  • 2015年9月 ピンクリボンデー熊谷 イベントサポート
  • 2015年10月 新日本ガス ガス展イベントサポート「おいしい野菜」販売
  • 2015年 とちぎ野菜サポータに任命「とちぎの主要野菜、ナス・キュウリ・トマト・ネギなど 圃場視察&PR活動」
  • 2014年 野菜ソムリエサミット評価員に任命
  • 2014年 毎月開催野菜ソムリエサミットに参加

料理教室

  • 2019年2月13日開講 季節の野菜たっぷりスープ教室開講 2月3月4月
  • 2017年8月 日清オイリオ主催「子どもが苦手なものは一度揚げてみる。」アシスタント
  • 2016年11月 きりたんぽを使ってお料理教室
  • 2016年4月 ブレンダーを使ってお料理教室 鶏むねのリエット・ニンジンポタージュ他
  • 2016年 1月 本庄ウーマンフェスタ 冬野菜たっぷりキーマカレー・あったかスープ
  • 2015年11月 「野菜でクリスマスパーティー」熊谷市熊谷西高校PTA主催
  • 2011年よりカルチャーセンター 深谷・鴻巣にて「簡単カフェ風ワンプレート料理」

レシピ開発

  • 2019年1月28日読売新聞栃木版 ニラ コラム&レシピ掲載
  • 2018年11月30日ぴあ大人図鑑④おいしい野菜 カラダ喜ぶ野菜の力 レシピ提供
  • 2017年6月 そらまめ豆苗レシピ開発
  • 2016年7月“野菜ソムリエ×トルティアチップス「100種類のヘルティアレシピで味わおう!!(コイケヤ)」
  • 2015年9月 野菜ソムリエランチ付き講座 レシピ開発

取材・メディア出演経験

  • 2019年1月28日読売新聞栃木版 ニラ コラム&レシピ掲載
  • 2016年10月5日 産経新聞「子どもの野菜ぎらい」取材・レシピ紹介
  • 2016年5月 生出演 FM SETAGAYA83.4「BeeUp! Talk」野菜ソムリエサミット二つ星受賞野菜紹介

コラム等の執筆

  • 2019年5月28日 国産桐専門店 関根桐材店桐まな板チラシにコラム掲載
  • 2019年5月24日 マイベストプロに掲載開始
  • 2019年1月28日読売新聞栃木版 ニラ コラム&レシピ掲載
  • 2018年11月30日ぴあ大人図鑑④おいしい野菜 カラダ喜ぶ野菜の力 レシピ提供
  • 2018年8月22日 カゴメ笑顔とおいしいをもっと、ひと手間上手vol,20 夏野菜の王様トマトを知るコラム掲載
  • 2018年4月 スポーツをする子どもと家族のカラダ応援マガジンSpody Vol.17 SPRING.2018
  • 2017年4月 JA全農とちぎ企画 とちぎ野菜サポーターによる読売新聞コラム~白美人ネギ~  担当
  • 2014年9月 日経BPエコマム「野菜ソムリエのこちら野菜嫌い克服塾」
  • 2018年2月7日 野菜ソムリエの思い出の味“給食で食べたサトイモ”

店頭等における
デモンストレーション販売支援活動

  • 2019年5月12日 フレッセイ様 JA全農ふくれん 「福岡フェア」 販売促進トマト・ナス
  • 2019年5月3日サントリー本気野菜 トマトの苗販売 カインズ鶴ヶ島
  • 2019年2月23・24日 フレッセイ・クラシード若宮店 福岡食材フェアー販促業務
  • 2018年4月 ホームセンターセキチュー熊谷小島店 サントリーフラワーズさんより野菜苗の販売PR
  • 2018年3月 ヤオコー熊谷箱田店 JA全農さいたまより埼玉春キュウリの販売PR
  • 2017年4月 スーパーバリュー上尾愛宕店 そらまめ豆苗などの販売PR
  • 2017年4月 南古谷ホームセンターにてトマトの苗販売
  • 2017年3月 東松山農産物直売所 いなほてらすにて そらまめ豆苗など販売PR「よしみ農産 物直売所 よしみの里にてそらまめ豆苗などの販売PR
  • 2016年11月  ミツカン〆まで美味しい鍋つゆ「野菜鍋割烹旬野菜や全国キャラバン 上尾アリオ」
  • 2015年 1月  野菜ソムリエの店ef  キリン とろ実販売
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