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子どももパクパク食べちゃうジャガイモ料理
食が細い子やご飯があまり食べられないお子様におススメレシピ
ジャガイモは、エネルギー源になる良質な炭水化物を含んでいます。
ご飯やパンよりも脂質が少なくてヘルシーですよ。
アスリートには、運動前の軽食にもおすすめ
お子様のエネルギー補給
消化も良いので胃腸が弱っているときにもおすすめです。
ビタミンCも豊富に含まれているため風邪予防も期待できます。
じゃがいも … 2個
アンチョビ … 1/2〜1枚
子供向けなので少量でOKです。
バター … 10g
しょうゆ … 小さじ1/2
塩 … ひとつまみ（控えめ）
コーン、枝豆、にんじんなど彩り野菜（お好み）
じゃがいもは細い千切りにし、水に軽くさらしてデンプンを少し流す
フライパンにバターを熱し、アンチョビを溶かすように炒める
じゃがいもを加えて 弱めの中火でしんなりするまで炒める
しょうゆをまわしかけ、軽く塩で味を整える
彩り野菜を加えてさっと混ぜ完成
★お子様には、アンチョビを少量使っているのでマイルドな塩味
今回は炒めたジャガイモを紹介しました。
さあどんどん寒さを増してくると、甘みの出てくる野菜もありますね。
次回は冬野菜を紹介します。
ではまたね。
