野菜,アスリート食,レシピ
暑い日のお昼は、さっぱりとしてひんやりしているものが
食べたくなりますよね。
そんな時におススメ
コーンがたっぷり入った、冷製パスタはいかがですか？？
茹でて和えるだけ、
コーンは、芯から外して冷凍しておいたものでも大丈夫
まとめて冷凍コーンを作っておくと便利ですよね。
まだまだ残暑厳しいと思いますので、
栄養を摂りつつ簡単一品で暑い夏を乗り切ってください。
材料（２名分）
トウモロコシ １本
パスタ（１．４㎜） ２００g
レタス ３枚
☆トマトドレッシング
すりおろしトマト 100ｃｃ
酢 大さじ2
味噌 小さじ1
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
作り方
①トマトドレッシングの材料を合わせて作っておく。
②トウモロコシは、レンジで5分加熱し芯から実を外し
ておきます。
③大きめの鍋に湯を沸かしパスタを指定の時間プラス
１分長く茹でる。茹で上がったら氷水につけて一気に
冷やす。
④ボウルに②・③・レタスを混ぜ合わせてトマトドレッシ
ングで和えたら出来上がり。
※トウモロコシのゆで方 19日のHPにアップしてあります。
パスタは、1分長く茹でるのがポイントですよ。
トウモロコシは、揚げても最高！！
数列まとめて切り落とし、片栗粉を少しまぶして揚げてみてください。
味付けは、塩・醤油・グラニュー糖もおすすめです。
※揚げる時、油がはねやすいので気を付けてくださいね。
