野菜,レシピ
本日は、初オンラインにて
開催いたしました。
オンラインでの初めての試みだったので、どのような形にしていけばよいのか？？
参加してくださった方々に喜んでいただけるには、どう進めていけばよいのか？
飽きないように、そして勉強していただける内容にするには・・・
さまざまなことを日々考えつつ、まとめていきました。
生産者さんのケスタファーム、竹内博昭さまには大変お世話になりました。
圃場取材、当日の参加、ネギ販売などなど
ご協力いただき感謝の気持ちでいっぱいです。
無事に開催出来て良かったです。
ご参加いただいた方々からは、“楽しかった”“あっという間だった”
との言葉をいただき、ホッとしております。
◆深谷ネギ
深谷ネギは、品種ではないんです。
実は深谷の地で育てられて深谷から出荷されたネギのことを指します。
なので、”深谷ネギを育てたいので種をいただけますか？”
と言われても譲りたくてもその地で育ったものは、深谷ネギではなくなってしまいます。
ぜひ埼玉深谷に来ていただきまして、深谷ネギを楽しんでください。
多くは登場などにも出荷しておりますので、お店で見た時は手に取ってみてくださいね。
今回はネギのレシピ2品ご紹介いたしました。
材料（ネギ2本分）
ネギ 2本
リンゴ 1/4個
【マリネ液】
白ワイン 60ml
オリーブオイル 30ml
ニンニク 1片
塩 小さじ1/3
作り方
①ネギは長さ2㎝リンゴはいちょう切りニンニクは薄く輪切り。
②フライパンにネギ・リンゴの順に広げて入れ、マリネ液の材料を加え
ふたをして煮立ったら弱火で10分間煮込む。
火を止めてそのまま冷まし、粗びき黒コショウを少々ふる。
あと一つはまた次回に！！
ネギをたっぷり食べて硫化アリルの力で、免疫力アップにつなげていきましょう！！
