野菜,レシピ
さあナバナ第２夜は、
サラダでいただきました。
材料（２人分）
ナバナ １/４束
ダイコン ５センチぐらい
カシューナッツ 少量
塩 少々
作り方
①大根は、千切りにしてボウルに入れて塩をまぶしておく。なばなは、茹でてから５ミリぐらいの長さに切る。
②大根の水分を切り、ナバナと和えて皿に盛り付ける。
③カシューナッツを上から振りかけたら出来上がり。
ダイコンを千切りにして塩をまぶしておくと、塩味がプラスされ触感が柔らくなるので食べやすいです。
そこに色鮮やかななばなを加えて、コクを出すカシューナッツをプラスしたら、
ドレッシングなしでもいただくことができました。
