野菜,レシピ
珍しく貴重なお野菜、小メロン。
メロンは、１本の木にたくさん実るのは嬉しいのですが・・・・・
大きく育たなかったり甘みが十分でなかったりするので
良い実を育てるために、１本の木に１個実らせ育てていきます。
残ったメロンの実は、早いうちに摘果（取り除く）します。
でも早いうちに摘果したものでも、いただくことはできるんですよ。
今日は、お昼おそばとともにいただくために、塩ソテーにしてみました。
材料（2人分）
小メロン ２個
ズッキーニ １本
ハム ２枚
サラダオイル 大さじ1/2
塩 少々
作り方
①小メロンは、皮を剥き縦４等分に切りタネを除いてやや厚めの薄切り。
ズッキーニは、縦半分に切り斜め薄切り。ハムは、半分に切って５ミリ幅にカット。
②フライパンにサラダオイルをひき小メロン・ズッキーニを炒めていく。
③②にハムを加えて塩を振ったら出来上がり。
※おそばのつゆに浸して蕎麦とともにお召し上がりください。
