野菜,レシピ
8月ラストのお料理教室
テーマ野菜は、“ピーマン”
もしも・・・・・ピーマンの香りが苦手という人がいたら
ピーマンの繊維に沿って切ってください。
ピーマンの繊維は、たてに走ってますからヘタを切り落としたてに。
ヘタのまわりの部分も食べられますからね(^▽^)/
もしも・・・ピーマンのあの独特な香りが好きなんです。
という人がいたら、繊維を断ち切るように。
輪切りに切りましょう。
断面がとってもかわいく、お花の形のようになりますね。
そんなピーマンを使って今回は、
・ガパオライス
・ピーマンのまるごと焼き
・タイ風クッキー～お花の形～
を作ってみました。
爽やかな大葉とミョウガの香りで夏の暑さも吹き飛ばします。
参加者の皆さまから“美味しい！！”
“家で作ります！！”
と言っていただくと嬉しいですね。
さあまた来月は何を作ろうかしら？？
なんて思います。
ではピーマンのまるごと焼きのレシピは・・・・。
材 料（ピーマン4個分）
ピーマン 4個
めんつゆ 50ml
水 100ml
大葉 お好みの量
ミョウガ お好みの量
作り方
①ピーマンは良く洗い、そのまま弱火にかけたフライパンでふたをして焼いていく。
②全体に焦げ目がついたら、めんつゆと水・大葉・ミョウガの半量を合わせた液に入れて漬けておく。
③器に盛り付け残りの大葉の千切りミョウガの斜め切りをのせる。
来月はもう9月
秋の風が吹いている頃ではないでしょうか。
9月のテーマ野菜は、“サツマイモ”
女子が好きな野菜ですね(⌒∇⌒)
私も大好きです。
さて何になったかは、9月のお料理教室をお楽しみに。
深谷アリオカルチャーセンター 令和2年9月10日（木）10：15～12：15
ウニクス鴻巣カルチャーセンター 令和2年9月11日（金）10：30～12：30
Home cooking 令和2年9月 令和2年9月11日（金）16：00～18：00
お問い合わせにてご連絡お待ちしております。
