野菜,料理教室,ブログ
今月は、ミツカンさんのごまだれプレゼント！！
濃厚な味で、どんなお料理にも合いますよ。
そうめんのたれにも入れちゃったりして・・・・・
そんな中今月のテーマ野菜は、
ズッキーニ
種 類 グリーン・薄緑・黄色ズッキーニ・丸ズッキーニ
目利き 大きすぎず皮が固くないもの。皮にツヤがあり切り口の鮮度が良い物。
太さが均一。
保存方法 乾燥に注意し低温で保存。新聞紙またはラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存。
栄 養 カロテン・ビタミンCや食物繊維を含み、カロテンの効果で皮膚や粘膜を保つ働きがある。
余分な塩分を排出する働きがあるカリウムも含んでいます
産 地 宮崎・長野
今回のメニューは、
・夏のズッキーニ入りココナッツカレー
・生ズッキーニのチーズ＆ペッパー
・ちょっと大きめプリン
明日は我が家の料理教室、そちらでレシピご紹介いたしますね。
