野菜,レシピ
たらこ料理は何を思い浮かべますか？？
たらこパスタ
焼きたらこのおにぎり
タラモサラダ・・・・・
と焼いてもよいし、和えても。
万能な食品の一つですね。
高蛋白質でアミノ酸スコアーは、100なんですよ。
糖質代謝のビタミンB１は、魚介類の中でも多く含まれているので、疲労回復などの効果が期待されます。
糖質を多く含むジャガイモとの相性もぴったりです。
ジャガイモは、ビタミンCも含まれているので風邪予防に期待が持てます。
ジャガイモとたらこの組み合わせで一品！
作ってみました。
材料
たらこ 1.5腹
ジャガイモ 2個（300g）
タマネギ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
作り方
①ジャガイモは、くし形に切り皿に広げてラップをかけて電子レンジ（600W）10分かける。
②フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒め透明になってきたらジャガイモを加える。
③②にほぐしたたらこを一緒に炒め合わせたら出来上がり。
☆たらこは、体の組織を作るたんぱく質・糖質をエネルギーに変えるビタミンB1を多く含んでいます。
ジャガイモは、体を動かすエネルギーになる糖質を多く含んでいる野菜の一つです。
この二つの組み合わせは、疲労回復効果が期待されます。
