野菜,レシピ
さあ今日もなばなレシピをご紹介しようかな(o^―^o)ﾆｺ
スープですよ。
昨日のパスタと合わせてもOK！！
材料（３人分）
ナバナ １/２束（８０g）
タマネギ １/２個（１００g）
ニンニク（すりおろし） 小さじ1/4
あさり 150g
コンソメ 小さじ1
水 ２００ｍｌ
牛乳 ２００ｍｌ
塩・コショウ 少々
作り方
準備：あさりはにつけて、 海水程度（３．５％の塩水）の塩水につけ砂抜きをしておきましょう。
①なばなは、１センチの長さに切り、玉ねぎは細切り。
②鍋にサラダオイルを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める。
③水とコンソメを加え沸騰したらあさりを入れ、ふたをして口が開いたらナバナを加え約１分火にかける。
④牛乳を注ぎいれ、すりおろしにんにくを加え沸騰直前まで温め塩コショウで味を調えたら出来上がり。
あさりは今回活あさり！！を使いましたが、あさりの缶詰でもOK！！
砂抜きしなくてよいので、簡単にできますよ。
汁ごとたっぷり入れてくださいね。
