コラム

ネギとリンゴのマリネ

野菜,レシピ

さあこの冬は、ネギ尽くしかしら(o^―^o)ニコ

 

今日もネギ料理をご紹介いたします。

 

ぜひネギを食べて、元気に寒ーい冬を乗り切りましょう。

 

 

ネギとリンゴのマリネ

材料(ネギ2本分)

ネギ        2本    

リンゴ       1/4個

ニンニク      1片

【マリネ液】

白ワイン      60ml

オリーブオイル   30ml

塩         小さじ1/3

 

 

作り方

①ネギは長さ2㎝リンゴはいちょう切りニンニクは薄く輪切り。

②フライパンにネギ・リンゴ・にんにくの順に広げて入れ、マリネ液の材料を加え

 ふたをして煮立ったら弱火で10分間煮込む。

 火を止めてそのまま冷まし、粗びき黒コショウを少々ふる。


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