野菜
バターナッツって知ってますか？？
さて何の仲間でしょうか？？
カボチャですよ。
◆バターナッツ
原産地は、南アメリカ！！と言われています。アメリカではポピュラーなかぼちゃの一つとされています。
海外から入ってきたカボチャではありますが、日本カボチャなんです。日本の鶴首カボチャに似てませんか？？
果皮は、黄褐色から肌色でつるっとしています。種は下の丸くなっているところにあります。
縦長でひょうたんのような形。作りやすい品種なので、家庭栽培にも適してます。
そんなバターナッツを使ってもっともポピュラーなポタージュスープを作ってみました。
バターナッツの皮を剥き、一口大に切ったら柔らかくなるまで数分電子レンジにかける。
生クリームと牛乳と共にミキサーにかけたら出来上がり。
材料もシンプルだし調理工程も簡単。
他に調味料の炒らないバターナッツ！！
いですよね。
ぜひ作ってみてくださいね。
