レシピ
ブロッコリーとたらこのスクランブルエッグ
材 料（4人分）
ブロッコリー 1房
塩 少々
サラダオイル 小さじ1
<卵液>
卵 3個
たらこ 1腹
マヨネーズ 大さじ1
コショウ 少々
作り方
①ブロッコリーは、小房に分ける。
②卵液の材料をすべて合わせる。たらこは、皮を剥きほぐす。
③フライパンにサラダオイルを入れブロッコリーを軽く炒める。
塩・水大さじ2をふりかけ蓋をして弱火で5分蒸し茹でにする。
④③に卵液をかけてお好みの固さに炒め合わせたら出来上がり
2026年に指定野菜の仲間入りをするブロッコリー
好きなお子様もどんどん増えているブロッコリー
茹でても焼いても炒めても…レンチンも良い味に食べられるブロッコリー
ぜひ様々なお料理でお召し上がりください。
