野菜
以前いただいていた青パパイヤのお粉
さて・・・・・これはパンに使えるだろうか？？
ちょこっと舐めた時は・・・・苦くて！！
もう何とも言えないお味だったのですが、
お茶としてお湯に溶かして飲んだら、まあまあ・・・・いただくことが出来ました。
そんな青パパイヤのお粉を使ってHBにてパンを焼いてみました。
小麦粉は、国産小麦の『キタノカオリ』です。
膨らみはそうでもなかったかな・・・・
お味ですよね。
一口目は、あまり感じずきれいな緑色のパンだなあ～
と言うぐらいなのですが、噛み進めていくとほのかに苦みを感じました。
でもそんなに邪魔になる味ではありませんでした。
私は苦みがある事を知っているから、感じたのかもしれないですが
もしかして知らなかったら、苦みなく食べることが出来たかもしれないです。
もう青パパイヤの粉は、残りわずかなので１回だけしか焼けませんが
また機会があったらもう少しお粉を多めにして焼いてみようと思います。
材料
青パパイヤ粉 ２５g
小麦粉 ２５０g
砂糖 大さじ1
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
バター １０g
ドライイースト 小さじ1
水 １８０ml
次回はごぼうパンを焼いてみます！！
お楽しみに(o^―^o)ﾆｺ
