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さあ今度は、初めに入れるもち麦の量を大さじ3にしてみました。
材料
もち麦 大さじ3（約22g）
強力粉（ゴールデンヨット） 228g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
スキムミルク 大さじ1
バター 12g
水 180ml
イースト菌 小さじ1
ふわふわもっちり食パンに焼きあがりました。
以前の強力粉+もち麦粉大さじ3では、固くきめも荒いパンになりましたが
初めに入れてから強力粉をプラスするやり方だと、ふわふわモッチモチもパンとなりました。
見てください、生地もそう荒くはないですよね。
柔らかパンなので・・・ついつい食べ好きてしまいました。
これからもまた作り続けます。
