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先日FAME FUMIから頂いた栗
たっぷりの湯で60分茹でた栗
品種は、“つくば”ちょっと小さ目の赤栗です。
しっかり甘みや風味、コクのある栗です。
たてに切って、スプーンで
きれいに殻から出して冷蔵庫に保存。
今朝いただきました。
さて何に使ったかと言うと・・・・もちろんそのままもいただきましたが、
甘辛味になじませると、うまみが増すことをダイコンのきんぴらで試してみたので
今朝は、そぼろに混ぜて甘みがアップ！！
パンにも合いました。
子どもは、そぼろと栗を混ぜてご飯の上にのせてパクパク食べてました。
栗は、
あと少し、次は何を作ろうかしら？？
マロンクリームにしようかな？？？？
楽しい悩みですね。
今朝のプレートランチ(^▽^)/
