野菜ソムリエPro. 福島玲子

ダイコンラスト・・・・

ちょっとダイコン飽きました。

と言われそうだけど

本日もダイコン料理をご紹介。

これだけ作れば

大体大きいダイコンでも1本使い切るかも。

ダイコン尽くしの献立

焼いたり煮たり炒めたり・・・ご飯で炊き込んで

ラストはさっぱりダイコンで参りましょう。

☆ポリポリダイコン

作り方

⓵ダイコンは１センチ角に切りボウルに入れ塩でもみ約３分間置いておく。

　ショウガは千切り。

②ビニール袋に酢・しょうゆ・砂糖・ごま油を入れてよく合わせ

　⓵のダイコンを加えてもみ合わせる。

③すぐ食べることができますが、漬けておくことでだんだんと味がなじんできます。

　（保存期間：３日～４日）

次はどのお野菜にしようかな？

冬だから・・・

やっぱり旬のものが良いですよね。