野菜,料理教室
9月のテーマ野菜は、「じゃがいも」
皆様どんなお料理を作りますか？？
ジャガイモと聞くと、“肉ジャガ”“コロッケ”“きんぴら”“ポテサラ”・・・・
などなど様々なお料理が思い浮かびます。
そうなると・・・・
何にしようかしら？？
きっとこれは作っているのではないかしら？？
なんて考えてずーっとなかなかメニューが決まりませんでした。
でも(o^―^o)ﾆｺ
決まる時は、今までの悩みは何だったのかしら？？
と思うぐらい、パッと決まりますね。
今月はそんな感じ決定！！
どれも簡単ですよ。
ハッセルバックポテトは、手間がかかるけど出来上がりを見ると
ボリュウムがあって、皆さん喜んでいただけました。
今回ジャガイモを
・レンジにかけてからオーブンで焼く・・・・・歯ごたえがあっていもを食べている感が強いかな。
・茹でてからマッシュする・・・・・・・・・・今回はメークインを使ってマッシュしました。ほろほろ感が口当たりよかったです。
・すりおろしてとろとろに・・・・・・・・・・入れただけですぐにとろみが出てきて、のど越しやわらかくなります。
3品とも違う調理法で召し上がっていただきました。
どれもジャガイモの特性を生かして作ることができました。
本日は、ウニクス鴻巣カルチャーセンターでお教室とHome cooking（我が家での新教室）
2本立て。
なんだか一日お料理を作っていた感じです。
でもやっぱり何かを作るって楽しいですね。
また来月が楽しみです。
◆ウニクス鴻巣カルチャーセンター
◆Home cooking
