料理教室
今日は、深谷アリオカルチャーセンターにて
料理教室の日(^▽^)/
皆様と楽しくお料理を作ることが出来ました。
今日のメニューは
☆アスパラ入りミートソースパスタ
材料 （4人分）
アスパラ 4本
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/2本
ひき肉 200g
ニンニク 1片
パスタ 250ｇ
トマト缶 1缶（400g）
ケチャップ 大さじ1
ブイヨン 1個
ローリエ 1枚
バジル・オレガノ 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
①アスパラは下の固い部分を切り落とし袴をとる。
タマネギ・ニンジン・にんにくは、粗みじんに切る。
②フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて
弱火にかけ香りを引き出してから玉ねぎを加え
透明になるまで炒める。
③②にひき肉を加え色が変わるまで炒めてから、
ニンジンを入れ合わせる。トマト缶を加え約20分
中火でふたをして煮込む。ケチャップとブイヨンを
加えて味をととのえる。
④鍋に湯を沸かしパスタを茹でる。残り2分でアスパラを
入れ一緒に茹でていく。
⑤パスタを盛りつけ上にソースをかけアスパラを
トッピングする
☆アスパラガスとネギのコク旨ソテー
材 料（4人分）
アスパラガス 2本
ネギ 2本
ベーコン(ブロック） 100g
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ2
作り方
①アスパラは一口大の乱切り。ネギはたて
4等分にして長さ2㎝に切る。ベーコンブロックは、
5ミリの厚さの拍子木切り。
②フライパンにオリーブオイルを入れて、ネギ・
ベーコンを加えネギに火が通ったらアスパラを
軽く炒めてからマヨネーズを合わせ炒める。
③②に醤油を鍋肌から入れたら出来上がり。
☆とっても簡単(^▽^)/
チョコレートパイです。
パスタはいつも気を使います、出来立ての美味しいところをすぐに召し上がっていただきたいので
最後がバタバタ！！
でも皆様に熱々を召し上がっていただき嬉しかった。
今回は、茹でアスパラガスと炒めアスパラガスに挑戦！！
揚げても焼いても・・・様々な料理に向いているアスパラガス。
また機会がありましたら他の調理法でご紹介したいと思います。
