野菜
毎月開催している、One vege野菜の研究室 美味しいを追求しよう!!
11月は、青森のTOM-VEGEごぼうを使って
様々な検証をいたしました。
下準備の違い
調理法の違い
揚げる時の切り方の違い。
ごぼう好きにはたまらない企画です。
ちなみに私は揚げの時、切株揚げ
約1㎝の小口切りにはまりました。
ちょっとしたおつまみにもなりますよ
ぜひごぼうを揚げてみてください。
来月は、ニラを私が担当いたします。