野菜,レシピ
タコライスは我が家の定番料理の一つです。
HPのメインページにも載せちゃいました。
メキシコ料理のタコスから・・・・・沖縄の代表料理になったタコライス
両方ともタコミートが無くては、成り立ちませんね。
材 料（4人分）
合挽ひき肉 300g
タマネギ 1/2個
ニンニク 1片
レタス 適量
ピザ用チーズ 適量
赤ワイン 50ml
★ウスターソース 50ml
★ケチャップ 50ｍｌ
作り方
①レタスは5ミリ幅の細切り。タマネギ・にんにくは、みじん切り。
②フライパンにニンニクとサラダオイル（分量外）を入れて弱火にかけ香りが出てきたらタマネギを入れ
透明になるまで炒めてひき肉をほぐすように炒め合わせる。
③②に赤ワインを加え1分ほど火にかけ★を合わせたものを入れて煮詰め出来上がり。
※仕上がりにピザ用チーズやトマトの薄切りをトッピングしてお召し上がりください。
パンにはさんでもご飯にのせてもOKです。レタスと共にご飯にのせたらタコライスですね。
大人味には・・・・
ピリッと辛いサルサソースを添えてお召し上がりください。
材料（作りやすい分量）
トマト 大1個
タマネギ 1/2個（130g）
ピーマン 3個
ニンニク（すりおろし） 小さじ1
レモン汁 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
タバスコ お好みの量
作り方
①野菜はすべてみじん切り（それぞれの野菜ごとにフードプロセッサーにかけてもOK。）
②すべての材料をよく混ぜ合わせましょう。すぐに食べても良いですが、時間が合ったら1時間ぐらい
冷蔵庫で冷やしておくとすべての材料がよく合わさり味が落ち着きます。
野菜がたっぷり入ったサルサソース！！
ぜひタコミートと共にお召し上がりください(^▽^)/
