野菜,レシピ
オクラの花は、何色でしょうか？？？
黄色です。
ふわっと柔らかな黄色い花をしてます。
花オクラ・・・と言って、酢の物などで花を食べるオクラもあります。
今日は、鴻巣のあらい農園さんにて圃場を見せていただきました。
キュウリやトマト・ナス・ピーマン・こんにゃくもあったなあ～
そして来週の野菜教室で使うお野菜も・・・・
それは後程・・・
ではオクラを使った一品を
材料（2人分）
オクラ 4本
卵 2個
しょうゆ 小さじ1
ピザ用チーズ 30g（お好みの量で）
作り方
①オクラは茹でて小口切りに切る。
②①と卵・醤油・ピザ用チーズをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、サラダオイルをひいたフライパンで炒めていきます。
③ピザ用チーズが溶けてきたら出来上がり。
今日の朝ごはんでいただきました。
その他に、トマト・アボカド・マッシュルームもトッピング。
見せていただいたオクラ(⌒∇⌒)
オクラは天に向かって力ず良く伸びていきます。
ずーっとこのままにしておくと、固くて食べられなくなってしまいます。
収穫時期を逃すと大変なことになっちゃいますね。
