野菜ソムリエPro. 福島玲子

朝ごはんの話は、大人の方もジュニア世代も大切だったので

 

“朝ごはん食べているかな？？”でお話させていただきました。

 

ジュニア世代にとって大切な栄養素は、カルシウム！！

 

カルシウムを多く含んでいる食品は

• 牛乳・ヨーグルト・チーズなどの乳製品
• 骨ごと食べられる小魚
• 豆腐や納豆などの大豆製品
• 野菜類
• 海藻

 

 

この中で吸収率が一番高いのが、乳製品。

1回の摂取量も多いので効率よくカルシウムをとることが出来ます。

 

カルシウムと一緒にビタミンDを摂ると利用効率も上がります。

 

ビタミンDを多く含んでいる食品は

• 魚・・・・イワシ・サンマ・サケ
• きのこ・・きくらげ・シイタケ
• アーモンドなどナッツ系

 

またビタミンDは、日光に当たることで体内にて生成されるので

 

外で元気に遊ぶことも大切ですね。

 

今は暑いので熱中症にならないように気を付けてお外にも行きましょう。

 

水分補給も忘れずに・・・・(o^―^o)ﾆｺ

 

一日に摂るカルシウムの摂取量は、成人だと６００ｍｇ～８０0ｍｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　成長期のジュニア世代だと７００ｍｇ～１００0ｍｇ

　　　　　　　　　　牛乳コップ１杯　　 ２２０ｍｇ

　　　　　　　　　　小松菜　　１/４束　１１９ｍｇ

 

小松菜のクリームチーズ和え

 

 

 

簡単一品です。

 

 

 

良かったら作ってみてください。