野菜,レシピ
またまたスクランブルエッグ作っちゃいました。
本日は、しらすにベーコン・ピザ用チーズ入りです。
朝時間がない時って・・・・ついつい卵に頼ってしまうのは…私だけでしょうか。
なんて
ふと思ってしまいます。
非ヘム鉄が含まれ良質なたんぱく質の一つ、卵。
鉄分とビタミンCのフルーツをいただけば、吸収率アップですよ。
では・・
材料（3人分）
卵 3個
しらす 大さじ2
ピザ用チーズ 30g～50gぐらい
ベーコン お好みの量
白だし 大さじ1
作り方
①ボウルに卵を割りほぐし白だしを加える。
②フライパンにシラスを入れてから煎りして水分を飛ばし①に加える。
ピザ用チーズも加える。
③②のフライパンにベーコンを入れて焦げ目がつくまで炒める。
④③のフライパンに②の卵液を加えて中火で好みの固さまで炒めていけば出来上がり。
※トッピングにピーマンの輪切りを軽く炒めてのせました。
フルーツは、バナナとスイカ・それにヨーグルトを添えていただきます！！
