野菜,ブログ,レシピ
最近寒暖の差が激しいですね
もう夏日？？？
と思う日もあれば、ちょっと涼しいなあ～
なんて思う日もあります。
暑い日の爽やかモーニングは、
前夜ポットの中にミントとレモン1個をざく切りにして
水と共に入れておいてください。
朝の目覚めの1杯で
爽やかな気分になりますよ！！
では朝ごはんと共に
この日は、前日のお昼に作ったドライカレーの残りと
スクランブルエッグ・カリフラワー・パインとバナナにヨーグルトを添えて
さて・・・・
他の日の朝ごはんもご紹介します(o^―^o)ﾆｺ
今朝は、ナスのチーズ焼き
材料（2人分）
ナス 1本
とろけるスライスチーズ 2枚
こしょう 少々
サラダオイル 小さじ2
作り方
①ナスのヘタを取りたてに3ミリぐらいの薄さに切る。
②フライパンにサラダオイルをしき弱火でナスを焼いていく。
③じっくりゆっくり焼き、焦げ目がついてきたらひっくり返しスライスチーズをナスの表面にのせて焼く。
④チーズがとろけてきたらこしょうをふって出来上がり。
添えた青菜は、有機わさび菜と有機ペリーラです。
そしてニンジンの細切りも・・・
それぞれの野菜の味が、香りと共に感じ楽しむことができたので
ナスとスクランブルエッグと共にぴったり！！
＃寺岡有機農場
＃寺岡有機醸造
