果物,レシピ
冬と言えば、リンゴの季節ですね。
様々な品種はもう出てしまいましたが、今はサンフジまたはふじが多く販売しております。
そんな中、信州リンゴサンフジを購入したので
5個使ってリンゴジャムをたっぷり作りました。
材料
リンゴ 5個
砂糖 リンゴの量の70％
レモン汁 1個分
これだけの材料で・・・・出来上がりますよ。
作り方
①リンゴを皮付きのままい3ミリほどの厚さのイチョウ切りに
切る。
②①と砂糖を鍋に入れて、よく合わせる。
③焦げないように中火にかける。
④全体的に砂糖が溶けたら、レモン汁を加えて好みの固さに
なるまで火にかける。
朝食にいただきました。
つやつやできれいでしょ。
たくさん作ったのでタッパーに入らない分は、ジップロックに入れて冷凍保存。
砂糖がたっぷり入っているので、固まらずシャーベット状で保存できますよ。
【レシピ①】
