料理教室,レシピ
カルシウムと言うと、
多く含んでいる食品は、何を思い浮かべますか？？
乳製品!
一番吸収率が高いですよ。
また豆腐や納豆などの大豆製品。
骨ごと食べられる小魚。
ひじき・ワカメ・のりなどの海藻類
コンツナやチンゲンサイなどの緑黄色野菜も多く含んでおります。
さあ今回は、ヨーグルトゼリーを紹介いたします。
材 料
牛乳 200ｃｃ
ヨーグルト 100ｃｃ
アガー 8g
砂糖 40g
水 100ｃｃ
作り方
①牛乳とヨーグルトは、40度ぐらいに温めて
おきましょう。砂糖とアガーを合わせておく。
②小鍋に水を入れ沸騰させたところに、
砂糖とアガーを合わせたものを加えて
よく溶かし約2分間煮詰める。
③②に牛乳とヨーグルトを入れてまぜあわせ型に
入れて冷やすと出来上がり。
※アガーは固まりやすいので、牛乳などを入れたら手早く混ぜ合わせるようにしましょう。
カルシウムも骨形成に必要なミネラルの一つです。
賢く摂取し、丈夫な体を作っていきましょう。
