レシピ
今日は、お友達が遊びに来てくれました。
と言うと・・・・・
さて何を作ろうかしら？？
何が好きかな。
ちょっと目で見ても楽しんでもらいたいなあ～
なんて考えませんか(o^―^o)ﾆｺ
そんな時の簡単手料理を、ご紹介いたします。
材料（直径18センチキッシュ型）
ジャガイモ 2個
ベーコン 3枚
長ネギ 1本
生クリーム 100ｃｃ
たまご 2個
塩・こしょう 少々
ナツメグ 少々
ピザ用チーズ 好みの量で
冷凍パイシート 2枚
作り方（オーブンは170度予熱しておく）
①ジャガイモの皮を剥き1cm角に切り、
耐熱ボウルに入れてラップをかけ
約3分600Wのレンジにかける。
②ベーコンは5ミリ幅にねぎは5ミリ幅の斜め切り。
冷凍パイシートは、キッシュ型に合わせてのばす。
③フライパンを温め、②を入れて火が通ったら①を入れ
塩こしょうで味をととのえる。
④ボウルに生クリームと卵ナツメグを入れよく合わせる。
⑤キッシュ型にクッキングシートをしき、
冷凍パイシートを敷き詰め③を入れて④を注ぎ入れ
ピザ用チーズをのせてオーブンに入れ30分焼く。
⑥型から外して盛り付ける。
材料（4人分）
鶏もも肉 2枚
あさり 300g
ケール 3枚
キャベツ 2枚
トマトソース 1缶
水 200ｃｃ
チキンコンソメ 1/2個
パルメザンチーズ 適量
作り方
①あさりは、砂抜きをする。鶏もも肉は、一口大に切り
塩こしょうで味をつける。ケールとキャベツは、
一口大にちぎっておく。
②フライパンを温め、鶏肉を皮目から焼いて
両面焼く。そこにケールとキャベツを入れ
1分ほどふたをして蒸し焼きにする。
③②にトマトソースと水を加え沸騰したら
あさりとチキンコンソメを加え煮込む。
④③を15分ほど煮込んだら、パルメザンチーズを
ふりかけ出来上がり。
※フライパンのまま食卓に出してはいかがでしょうか？
見栄えが良くて、簡単に作れる二品を紹介いたしました。
あさりの旬は、2月から4月ちょっとなごりの時期かもしれませんが
まだまだお手頃価格で販売してますね。
良かったらチキンとあさりのだしがたっぷり詰まった
トマト煮込みとジャガイモたっぷりキッシュを作ってみてください。
ジャーマンポテトキッシュは、よくねたいもを使いました。
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